La natura diventa formazione
Nella riserva naturale orientata di Santo Pietro, l’ingegnere ambientale Nicolò Lo Piccolo ti guida alla scoperta dei saperi agricoli e apistici di Biogold. Una selezione di video-corsi dedicati a tecniche, tradizioni e buone pratiche: dai pomodori secchi al pesto, dalle pesche all’innesto dell’uva e delle api, fino al taglio del favo. Un percorso formativo autentico, pratico e profondamente legato alla Sicilia.
I pomodori secchi
Un percorso pratico che mostra come scegliere, preparare ed essiccare i pomodori secondo la tradizione siciliana.
Pesto di basilico
Dal basilico fresco alla ricetta finale: una guida essenziale per ottenere un pesto autentico, profumato e sostenibile.
L’innesto della vite
Tecniche e suggerimenti per realizzare correttamente l’innesto della vite, migliorando qualità, vigore e resa della pianta.
L’innesto delle api
Le basi dell’innesto nelle arnie: come operare con precisione per favorire colonie più forti e produttive.
Le pesche di Sicilia
Un viaggio tra origini, tipologie e metodi di coltivazione per riconoscere, scegliere e valorizzare le migliori pesche.
Prelevare il miele dal favo
Un’introduzione chiara al taglio del favo, tra manualità, rispetto delle api e valorizzazione del miele più puro.
